母親的桂花糖 |
| 發布日期：2015-11-24 |
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母親的桂花糖
距離桂子落時已是一月有余。清晨打開柜門，母親送來的桂花糖已由時間慢慢釀成淡黃的糖漿，打開蓋子，是沁人心脾的甜香。
這是今年第一批的桂花，八月那天陪著母親從山里帶回來時當地人說的?；貋硗砹?，我還是一如未成家的閨女賴在母親家里吃飯。母親做飯，我坐在小凳上撿桂花。
挑去落葉落枝，用篩子篩一遍，桂花梗便紛紛灑綠了一地。這不是很簡單么。母親過來說還有第二道工序，一張白紙，舀幾勺桂花，細細挑剔，剔出殘余的綠梗，還有長在桂花上的梗剔落不了的得用手摘了。就這么坐了一小時，腰酸背痛，脖子僵硬幾乎不能轉動，起身看看，不覺沮喪，這么長的時間才撿了一小碟！想想這一小時我能做多少事啊，也許是一張報表，也許是洽談了一筆業務，也許是一次愉快的健身走，這時間，太浪費了！這么想著，手上的功夫就停了。吃了飯回家，把撿桂花這事就忘了。
過了兩天，母親做好了桂花糖，一層桂花一層糖，一層金紅一層白綿，煞是好看。接過時不由細細看了，桂花是純粹的金紅沒有一絲夾雜的綠梗，母親說整整撿了兩天，然后用開水綽過，待得涼了一層層用白糖漬起來，這樣的桂花糖可以保存很久不壞，且越釀越香。接過這瓶似乎尚留著母親體溫的桂花糖，我想看看母親的肩頸，抬頭間水霧已濕了雙眼。
這個清晨，我燒了開水，舀一勺桂花糖，為母親燒一碗桂花雞子茶。時光太快，女兒留不住你臉上的皺紋，只是我愿意年年陪你去山中摘桂花，不為桂花糖，只為留香，只為陪伴。
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